美食攝影
分類: 業務範圍   發布時間: 2015/3/14 21:33:53 

  色香味俱全,是每位廚師追求。美食在盤里,它是有生命力的,而這種生命力就要借助我們的鏡頭表達出來。美食攝影成功唯一的真諦就是︰這食物一拍下來,讓人看了就想去嘗試的沖動。言歸正傳,下面就談一下美食攝影的常規技巧。

  1、保持背景干淨,顏色激發起食欲

  盡可能使得背景與食物本身顏色產生對比,不要使用與食物相近的背景。

  2、美食攝影最好的光源是自然光

  如果是艷陽高照,借助窗口的自然光就能拍出讓自己滿意的照片。如果是陰天,下雨,屋里光線不足就是挺頭疼的事。所以,拍美食不應該局限于家里的桌面上,你可以嘗試把菜盤端出屋外,陽台上,圍牆平整面或者石頭台階上,反正一切有利于美食成影的角落都不能錯過。如果真不想往外折騰的話,有條件的可以配置小型的攝影燈器材。

  3、近距離拍攝,讓美食自己說話

  近距離拍攝,或者切開拍攝,美食層次感鮮明,成品組織細膩,讓人感覺這一成品是成功之作,相信其味道也差不到到哪里去。

  4、不要一個角度去拍,嘗試全方位拍攝

  平視美食的拍攝,焦點落于成品的頂端上,再加上青紅椒顏色的點綴,又是不乏食欲的下飯菜。俯視拍攝整盤的菜,顏色亮麗,淨收眼底,只差口水垂直下落了。

  5、小心思,小點綴,大收獲

  花點心思,加上一些小點綴,可以讓畫面更加生動活潑,進而讓美食有生命力。。。

  6、好的圖片取決于好的構圖

  攝影是減法的藝術,構圖是攝影技巧中中最重要的環節之一。少即是多,簡潔的終極目標。通過景深變化強化單個主體,利用虛化的手法將畫面中唯一清晰的焦點匯聚到想要重點表現單個主體畫面上來。把畫面放在整圖的三分之二處,這樣的構圖較不會顯得死板。


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